用高压锅煮饭菜比用普通锅煮饭菜熟得快，是因为( )

　　A. 高压锅是金属物品，传热快

　　B. 水的沸点与传热物有关

　　C. 水的沸点与压强有关

　　D. 高压锅单位时间提供的热量大

　　【答案】C

　　【解析】水的沸点与压强有关，压强增大，沸点升高。煮饭菜时高压锅的气压比普通锅内的气压高，所以水沸腾时高压锅内的温度高于普通锅内的温度，温度越高，饭菜越快熟。本题选择C项。