4.下列哪项是水溶性维生素

　　A.维生素A

　　B.维生素B

　　C.维生素E

　　D.维生素K

　　4.【答案】B

　　【解析】水溶性维生素是能在水中溶解的一组维生素，常是辅酶或辅基的组成部分。主要包括维生素B1，维生素B2和维生素C等。脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K。