水稻∶植物

　　A.木耳∶银耳

　　B.香蕉∶水果

　　C.动物∶田鼠

　　D.米饭∶面条

　　解析

　　第一步，确定题干逻辑关系。

　　“水稻”是一种“植物”，二者属于包容关系中的种属关系。

　　第二步，辨析选项。

　　A项：“木耳”与“银耳”属于并列关系，排除;

　　B项：“香蕉”是一种“水果”，二者属于包容关系中的种属关系，与题干逻辑关系一致，符合;

　　C项：“田鼠”是一种“动物”，二者属于包容关系中的种属关系，但词语顺序与题干不一致，排除;

　　D项：“米饭”与“面条”是两种主食，二者属于并列关系，排除。

　　因此，选择B选项。