赵某在超市买了一瓶某肉联厂生产的熟食罐头，吃过罐头后食物中毒，花去医药费数万元，经查明，该批罐头由某超市委托某运输公司运回，因该运输公司在运输中没有采用冷冻措施而使罐头变质，赵某可以请求( )承担民事责任。

　　A. 超市或肉联厂

　　B. 超市或运输公司

　　C. 肉联厂或运输公司

　　D. 超市和运输公司

　　【答案】A【解析】本题考查民事责任知识。

　　A项：赵某吃过罐头后食物中毒，是产品侵权，根据《侵权责任法》第四十三条，因产品存在缺陷造成损害的，被侵权人可以向产品的生产者请求赔偿，也可以向产品的销售者请求赔偿。本题超市是销售者，肉联厂是生产者。可以请求超市或肉联厂承担损害赔偿责任。A项正确。

　　B项、C项、D项：根据《侵权责任法》第四十四条规定，因运输者、仓储者等第三人的过错使产品存在缺陷，造成他人损害的，产品的生产者、销售者赔偿后，有权向第三人追偿。也就是生产者销售者要承担无过错责任，但是可以找第三人追偿。本题产品侵权原因在于运输公司，因此，超市或肉联厂赔偿后可以追偿，不是赵某去请求赔偿。B项、C项、D项错误。

　　因此，选择A选项。