这段话的主旨是( )。

　　A.由于缺铁。我国初生婴儿的健康状况不容乐观

　　B.铁强化酱油的全国性营养改善项目无法迅速有效地传递给大众并为大众接受

　　C.政府启动“铁酱油”项目前缺乏充分的市场调查，其做法值得商榷

　　D.食用铁强化酱油不能解决婴儿缺铁的问题

　　【答案】B。解析：文段由我国大量婴儿由于缺铁而面临发育、死亡威胁的状况，引出政府启动的铁强化酱油全国性营养改善项目。然而，由“铁酱油至今大都在货架上睡觉”可知，这个公益项目却并不被公众所普遍接受。究其原因，“无人知晓”背后反映的是宣传力度不够致使项目无法迅速有效传递给大众的问题，B项恰当地概括了文段主旨。