燕窝的主要营养成分是( )

　　A.脂质

　　B.蛋白质

　　C.维生素

　　D.无机盐

　　【答案】B

　　【解析】本题考查生活常识。燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝含有丰富的糖类、有机酸、游离氨基酸以及唾液酸，具有滋阴、润燥和补中益气等功效，是一种药食两用的高档滋补品。燕窝中的蛋白质含量较高，也与其品种关系紧密，试验选用的马来西亚金丝燕燕窝，其含量达50.26%。因此，选择B选项。