2.维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是

　　A.氢键

　　B.盐键

　　C.范德华力

　　D.磷酸二酯键

　　2.【答案】A

　　【解析】蛋白质二级结构是指多肽链中有规则重复的构象。肽链中的主链借助氢键，有规则的卷曲折叠成沿一维方向具有周期性结构的构象。氢键可维系二、三、四级结构。