1-5题均为多项选择题

　　1.蔬菜中包含的哪些成分能够增强食欲，帮助消化，促进人体健康

　　A.维生素

　　B.植物化合物

　　C.有机酸

　　D.芳香物质

　　2.下列几个选项中，运动进度取决于

　　A.个体的体质

　　B.健康情况

　　C.运动训练目标

　　D.年龄

　　E.性别

　　3.人体体格测量是评价营养状况的综合观察指标。()是常用指标

　　A.体重

　　B.身高

　　C.皮褶厚度

　　D.上臂围

　　4.体重反映的是体内()的总和

　　A.蛋白质

　　B.矿物质

　　C.水分

　　D.脂肪

　　E.碳水化合物

　　5.下列()是机体运动反应的三个关键环节。

　　A.感受

　　B.体质

　　C.运动疲劳

　　D.恢复

　　E.适应

　　答案及解析

　　1.BCD【解析】蔬菜中含有各种植物化合物、有机酸、芳香物质和色素等成分，能够增进食欲，帮助消化，促进人体健康。

　　2.ABCD【解析】运动进度取决于个体的体质、健康情况、年龄和运动训练目标。

　　3.ABCD【解析】人体体格测量是评价营养状况的综合观察指标。常用指标有体重、身高、皮褶厚度及上臂围等，其中以体重、身高最为重要。所有测定值与人体相应正常值进行比较，即可作出人体营养状况的评价。

　　4.ABCDE【解析】体重反映的是体内蛋白质、矿物质、水分、脂肪与碳水化合物的总和。

　　5.CDE【解析】运动疲劳、恢复和适应是机体运动反应的三个关键环节。